蕗の薹が取れたので天ぷらうどんを作っちゃいました

３月１９日と２１日のうどんフェアに蕗の薹が採れたので、蕗の薹のてんぷらと、サクラエビを散らしたかき揚げ、ちくわ、山芋などを盛り込み、天ぷらうどんにしてみました。大変好評をいただき、皆様口々に４月の山菜天ぷらフェアが待ち遠しいと言っておられました。