今月の看護からのお話は、食中毒予防についてでした。６月から７月にかけての時期は、食中毒が発生しやすくなる時期です。調理の前後にはしっかり石鹸での手洗いをする、肉や魚を買ったらすぐに冷蔵庫へ入れる、作った料理で食べない分は冷蔵庫で保管するなどし、菌を付けない・増やさないようにしてください。また、ニラと水仙や三つ葉とキツネノボタンなど有毒植物を間違って食べてしまう事故も県内でおきています。山で採ってきたものや自分で栽培しているものを食べるときはよく注意して食べるようにしてくださいね。